Wenn Sie zu einem besonderen Anlass wieder mal in einem guten Restaurant Essen gehen, dann sollten Sie auf französische Vorspeisen keinesfalls verzichten. Der Franzose ist ein Feinschmecker und für seine Küche weltberühmt. Französische Vorspeisen gibt es in Hülle und Fülle. Wer kann bei „Bouchees a la reine“, das sind Königinpastetchen, gefüllt mit Kalbfleisch und Gemüse, in Sahnesoße, schon Nein sagen. „Assiette de fruits de met“, eine Platte mit Austern, verschiedenen Muscheln und anderen Meeresfrüchten. Da …
Traditionelle Weihnachtsessen Rezepte liegen wieder im Trend. Der hektische Alltag lässt wieder Freude auf ein harmonisches und ruhiges Weihnachtsfest aufkommen. Endlich ein paar Tage mit der Familie. Um dem Fest einen schönen Rahmen zu geben, werden oft alte Traditionen aufgegriffen. Es soll ein harmonisches Fest werden. In diesem Jahr können wir uns leider nicht auf ein langes Fest freuen, da die Feiertage genau auf das Wochenende treffen und demzufolge wird kein kleiner Urlaub daraus. Das …
Außendienstmitarbeiter sind, wie der Beruf ja schon sagt, den ganzen Tag unterwegs. Frisch gekochtes Essen ist daher etwas Seltenes in diesem Berufszweig. Meist gehen Sie irgendwo eine Kleinigkeit essen, es muss nur schnell gehen, da sie ja von Termin zu Termin fahren. Sind sie mehrere Tage unterwegs und müssen in einem Hotel übernachten, gibt es zwar meist gesundes und leckeres Essen, aber es ist doch was anderes ob man immer irgendwo isst, oder ob man …
Es gibt soviele Rezepte, dass man gern den Überblick verliert und irgendwann gar nicht mehr weiss
was man kochen sollte. In Zeitschriften und Fernseh gibt es immer wieder als “Beilage” Rezepte, man
schneidet sie aus und fängt irgendwann an sie zu sammeln, doch wer von uns kocht diese dann auch
wirklich? So gut wie fast niemand, ausser man ist vielleicht Chefkoch oder der gleichen.
Als Chefkoch ist es immer wieder gut neue Rezepte zu finden und sie auszuprobieren, um …
Früher wurde gekocht, um die Familie satt zu kriegen. Heute jedoch, geht das Kochen weit über die reine Nahrungszubereitung hinaus. Kochen ist mittlerweile ein beliebtes Hobby geworden und so gibt es immer mehr Kochkurse, bei dem die Freude an der Essenszubereitung und die kulinarischen Genüsse im Vordergrund stehen. Man trifft sich nach der Arbeit zum “After-Work-Cooking” und lernt verschiedene Geschmacksrichtungen aus aller Welt kennen. Ob Sie die arabisch-vegetarische Küche, die ayurvedische oder die Crossover-Küche kennen …
Beyonce Knowles, Sängerin (”Halo”), Songwriterin und Schauspielerin, lüftet ihr Diät-Geheimnis: Getreide. Um nicht zuzunehmen, verschreibt sich die mehrfache Grammy-Preisträgerin immer mal wieder zwischendurch, besonders vor und während ihrer Drehtage, selbst ein Rezept: Eine strenge und drastische Diät, die nur Getreide zulässt. Ernährungsspezialisten haben für dieses Diät-Rezept nur ein entsetztes Kopfschütteln übrig, so macht Beyonce doch alles falsch, was man falsch machen kann. Drastisches Hungern und der danach schnelle Rücktritt zu kalorienhaltigeren Speisen, wie Beyonce sie …
Beim Kochen sollten sie an kreativen Ideen nicht sparen, sinnlich für ein Dinner zu Zweit oder ein Rendevouz sind Bilder Erotische, sie inspirieren nicht nur das kulinarische sondern bringen Gedanken der Phantasie mit sich. Solche Bilder sind auch bei großen und berühmten Köche im Sortiment der Ideen und Rezepte, wo sollten sie sich sonst Anregungen und neue Einfälle holen, sie sammeln solche Einfälle bei sich in einem Ordner wie ich es z.B. auch tue. Bilder …
Kochen ist ein weitläufiges Thema, befragt man die Rheumatologen Berlins. Bei diesem Thema sollten Sie sich auf eine säure- und zuckerarme Ernährung einstellen, das fettige Essen schmeckt dann irgendwann auch nicht mehr. Rheumatologen Berlin raten zu dieser Form der Nahrungsaufnahme, weil der Körper keine Gelenk- bzw. Weichteil-Entzündungen bilden kann. Sind die Körperteile nicht entzündet, können Sie viel mehr mit dem Kochen experimentieren, wie neue Sorten an Obst und Gemüse ausprobieren. Die Rheumatologen Berlin erwähnen, das …
Ostern ist eine schöne Zeit, um mit der Familie und Freunden zu feiern. Doch was wäre ein Osterfest ohne die süßen Leckereien. Jede Familie hat meistens ihre speziellen Backrezepte für Ostern. Es ist schon fast Tradition ein Osterlämmchen oder Osterhase zu backen. Mit speziellen Backformen ist dies heute kein Problem mehr. Doch wer Ostern mal was anderes auf den Kaffeetisch zaubern möchte, der kann sich Backrezepte für Ostern suchen. Denn Ostern ist doch eher die …
Cocktails mit Alkohol sind bei einer gut organisierten Party nicht wegzudenken. Ob mit Klarem oder süßem Likör - Cocktails mit Alkohol können in vielen Variationen daherkommen. Die bekannten Rezepturen haben mit den weniger verbreiteten eines gemeinsam - die stets blumigen, vielversprechenden und oft südamerikanisch klingenden Namen wie Margerita, Caipirinha oder Mai Tai. Auch hinter “Sex on the Beach” verbirgt sich allerdings ein Cocktail - natürlich mit Alkohol.
Sie können unschuldig weiss sein wie die berühmte Pina …
Wie die italienische Küche insgesamt erfreuen sich natürlich auch die Desserts allergrößter Beliebtheit. Den ersten Platz auf der Beliebtheitsskala italienischer Dessert Rezepte nimmt der Klassiker, das Tiramisu ein. Tiramisu hat einen großen Vorteil. Sie können davon gleich eine ganze Auflaufform oder sogar ein Backofenblech mit hohem Rand herstellen. Der Backofen bleibt kalt. Ihr Tiramisu muss lediglich im Kühlschrank ruhen.
Machen Sie nicht den Fehler, im Zusammenhang mit Tiramisu auch nur einen Gedanken an Kalorien zu verschwenden. …
Pizzateig selbst machen ist ganz einfacht. Für einen einfachen Pizzateig haben Sie die Zutaten sogar bestimmt zu Hause:
300 g Mehl
1 TL Salz
½ Würfel Hefe
125 ml Wasser, warmes
½ TL Knoblauchpulver
2 EL Öl
Wenn Sie alle Zutaten parat haben können Sie anfangen.
Die Hefe mit ein wenig Wasser auflösen. Drücken Sie mit Ihrer Faust ein leichtes Loch in das Mehl. Das Wasser mit der aufgelösten Hefe in das Loch geben und mit etwas Mehl vermischen. Die ganze Masse 20-25 …
Zusammen mit Ihrem Kind zu kochen fördert die Kreativität Ihres Kindes und macht ausserdem auch eine menge Spass.
Es gibt viele Kinder Kochrezepte die Sie mit Ihrem Kind aus probieren können und dabei lernt Ihr Kind alles über die Ernährung,und was Obst und Gemüse sind.Kinder mögen es sehr wenn es auf ihrem Teller bunt aus sieht.
Und das Essen schmeckt doch viel besser, wenn man es mit zubereitet hat.
Wer kennt das nicht, man hat wenig Zeit und …
Auf dem Markt sind vielerlei Arten von Brot erhältlich, jeder Supermarkt führt eine große Brotabteilung. Das mag einfach und praktisch sein, aber in Zeiten, wo die Menschheit immer mehr mit Allergien und lebensmittelabhängigen Erkrankungen zu tun hat, geht der Trend wieder zurück von dem fertigen Kaufbrot. Des weiteren können Sie auch Ihr Brot beim Bäcker kaufen, aber dort ist es häufig wesentlich teurer. Seit einiger Zeit kommt wieder ein Trend aus früheren Zeiten auf: Brot …
Richtige Ernährung und damit “richtiges” Kochen ist nicht nur für die schlanke Figur wichtig, sondern auch für die Zähne und den ganzen Körper.
Bei zuviel fettigem und zu süßen Speisen setzen sich Bakterien an den Zähnen fest. Diese fressen sich in die Zähne und zerstören diese.
Unter der Haut wird Fett vom Körper eingelagert aufgrund zuviel Kohlenhydraten, Zucker und/oder Fetten.
Das Fett wird von Körper um alle Organe gelegt. Man “verfettet” sozusagen.
Das möchte keiner. Oder soll Ihnen das …
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