Kochrezepte & Tipps

Vor etwa zwei Wochen war ich auf der Taufe meiner kleinen Nichte eingeladen.
Die Kirche, das Kaffee trinken danach und was noch dazu gehört, war, wie es bei solchen Anlässen für mich immer ist, einfach ganz nett. Die Verwandtschaft macht sich über die Kleine her, das Geplapper und Geschnatter über alle nichtanwesenden Personen konnte man dieses Mal ertragen und die Kameras liefen heiß. Mit viel oh wie ist das süß, woher habt ihr denn das Taufkleidchen? Kommt ihr denn auch zu Recht mit dem Baby? Und dem alltäglichen bla bla bla habe ich den Nachmittag gut überstanden.
Gegen Abend sah ich auf einmal, dass ein Buffet aufgebaut wurde, von dem meine Schwägerin mir noch gar nichts mitgeteilt hatte und ich war ganz überrascht was die beiden sich da haben einfallen lassen.

Das Buffet bestand aus drei verschiedenen Sorten Fleisch; Hacksteak, Schweinelende und Rinderrollbraten.
Dazu gab es zur Auswahl Kartoffeln, Nudeln und eine Art Gratin.
Außerdem eine große Vielfalt an Salaten und, was das Allerbeste war, verschiedene Saucen. Ich habe natürlich gleich mal zugeschlagen und fleißig auf den Teller gehauen. Die Walnusssauce war der absolute Hit und da ich das noch nie so gegessen habe, empfand ich es als absolutes Geschmackserlebnis. Den ganzen Rest hätte ich mir sparen könne, aber die Nudeln mit der Sauce waren göttlich, deshalb habe ich mich auch auf die Suche gemacht, ein passendes Rezept für zu Hause zu finden und dabei habe ich einige Ideen im Internet finden können. Zu alledem gibt es auch im Blog von huettenhilfe.de ein leckeres Rezept für Penne mit Walnusssauce, wofür ich mich glatt bedanken muss, da es auch noch mit meinen Lieblings Zutaten kombiniert ist, wie Knoblauch, Parmesan und Creme Fraiche.