Kochrezepte & Tipps

Es ist nun wieder so weit, Weihnachten ist bald und die Adventszeit beginnt. Das schönste daran ist wahrscheinlich sich in die Weihnachtsstimmung versetzten zu lassen, durch die Musik in den Kaufhäusern, das Basteln eines Adventskranzes und dem Plätzchen backen.

Beim Plätzchen backen ist mir leider aufgefallen, dass immer mehr Gebäck oder auch Fertigkuchen mit Nüssen versehen sind, was mir und auch vielen anderen Menschen die an einer Nussallergie leiden, zum Verhängnis werden kann. Wer solch eine Allergie hat, fragt in der Regel immer ob Nüsse mit im Gebäck verarbeitet wurden, aber was wenn man das mal nicht macht?
Eine Nussallergie kann sehr gefährlich sein, denn die Schleimhäute schwellen an, man bekommt nur sehr schlecht Luft und das kann bis zum Ersticken führen.
Leider sind in sehr vielen Lebensmitteln Spuren von Nüssen und das heißt für Allergiker, Vorsicht schon beim Einkauf. Immer schön auf die Verpackung schauen was genau drin ist.

An Weihnachten ist wohl die gefährlichste Zeit für Nussallergiker, denn das verlockende Gebäck zieht einem magisch an und man bekommt es an jeder Ecke zu kaufen. Für die Menschen, die eine Nussallergie haben bietet es sich an, immer eigene Backrezepte zu nutzen um das Weihnachtsgebäck herzustellen, damit man genau weiß was drin ist.